Ricetta del Burro alla Cannabis (Cannabutter)
Il cannabutter è un tipo di burro infuso di cannabis. Si ottiene facendo bollire la cannabis in burro e acqua per diverse ore. Il risultato è una miscela verdastra che contiene i composti attivi della cannabis. Il burro di cannabis viene utilizzato nelle normali ricette contenenti burro, come biscotti, torte e brownies.
Ci sono alcune cose da tenere a mente quando si prepara il burro alla cannabis. Innanzitutto, la qualità della cannabis che usi influenzerà il prodotto finale. Assicurati di utilizzare cannabis di alta qualità priva di muffe e pesticidi. Per raggiungere quel perfetto equilibrio tra potenza e sapore, coltivare o acquistare la cannabis da un dispensario è la cosa migliore.
In secondo luogo, il rapporto tra cannabis e burro è essenziale. Un rapporto ideale è 1 oncia (28 grammi) di cannabis per 1 libbra (450 grammi) di burro. Questo produrrà un burro di cannabis relativamente potente. Se vuoi un prodotto meno potente, puoi usare meno cannabis. Al contrario, se vuoi un prodotto più forte, puoi usare più cannabis.
Infine, il tempo di cottura. Più a lungo cuoci la miscela, più potente sarà il burro alla cannabis. Tuttavia, se lo cucini troppo a lungo, i cannabinoidi si degraderanno e il burro svilupperà un sapore amaro. Per questo motivo è fondamentale tenere d’occhio il composto e toglierlo dal fuoco non appena assume un colore bruno-verdastro.
Ora che conosci le basi per fare il burro alla cannabis, passiamo alla ricetta.
Ingredienti:
● 28 grammi di cannabis
● 450 grammi di burro
● Casseruola
● Macinacaffè (caffè o erbe aromatiche) ● Acqua
Istruzioni:
1. Inizia macinando la cannabis. Puoi usare un macinacaffè o un macina erbe. L’obiettivo è creare una polvere fine che si infonderà uniformemente nel burro.
2. Il passo successivo è la decarbossilazione della cannabis. Questo è un processo di riscaldamento della cannabis per attivare il THC. Per fare ciò, preriscalda il forno a 240 gradi Fahrenheit (115 gradi Celsius). Stendere la cannabis macinata su una teglia e cuocere per 45 minuti. Questo attiverà il THC e lo renderà potente.
3. Una volta che la cannabis è stata decarbossilata, è il momento di preparare il burro di cannabis. Iniziate facendo sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso. Una volta che si sarà sciolta, aggiungete la cannabis e mescolate continuamente per 30 minuti.
4. Dopo 30 minuti, aggiungere acqua alla miscela. Il rapporto tra acqua e burro dovrebbe essere 1:1. Quindi, se stai usando 500 grammi di burro, aggiungi 500 ml d’acqua. Questo aiuterà a evitare che il burro si bruci.
5. Continuare a cuocere il composto a fuoco basso per 3-4 ore, mescolando di tanto in tanto. L’obiettivo è far sobbollire la miscela fino a quando non diventa marrone verdastro. Quando avrà raggiunto questo colore, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
6. Una volta che si è raffreddato, filtrare il composto usando una garza o un colino a maglia fine. Assicurati di spremere tutto il liquido dalla cannabis.
7. Ecco fatto! Ora hai fatto il burro alla cannabis che tanto cercavi.
Conservalo in un contenitore ermetico in frigorifero e utilizzalo in qualsiasi ricetta che richieda il burro e dai vita alle tue fantasiose ricette.
In conclusione
Questa è una ricetta semplice per il burro alla cannabis. Puoi regolare il rapporto tra cannabis e burro in base alle tue esigenze. Ad esempio, se desideri un prodotto più potente, puoi utilizzare 2 once (56 grammi) di cannabis. Al contrario, se desideri un prodotto meno potente, puoi utilizzare 1/2 oncia (14 grammi) di cannabis. Assicurati solo di regolare di conseguenza il tempo di cottura.
Se hai della cannabis avanzata, puoi usarla per fare olio o tintura. L’olio e la tintura sono potenti forme di cannabis che possono essere utilizzate in cucina o aggiunte a cibi e bevande.
Buon appetito !
